鰻丼

妻様・子供達が妻様のご実家に帰り、大晦日の昼までは自分が食べたいもの作りたいものを好きなようにできる、年に一度のチャンス！
振り返っても、毎年大晦日前は子供達の嫌いなものや、実験的なお料理を作ってる。

その第一段のお昼は、今年食べられなかった鰻！国産鰻！
お料理じゃないけど（笑）
しかし、改めて鰻って相変わらず高いですな。
生態の解明や養殖の成功を頑張ってもらいたいものです…。

鰻はふっくら蒸して美味しくいただきました♪