最近立ち読みした漫画「
銀の匙」。
北海道の全寮制の農業高校に入学した、中学で挫折した優等生を中心に展開される青春ストーリー。
その中で、主人公が家畜の豚に「
豚丼」と名付けてしまい、悩みながらも精肉された「
豚丼」を
豚丼にして食べるシーンがあるのだが、スーパーで豚塊肉を見てたらふとこれを思いだし、昼飯に。
ちょっと煮詰めてから冷ました醤油・酒・
味醂・砂糖に、厚切りした豚肉を漬けてから焼く。
漫画のように
スカイツリー豚丼とはいかなかったが、平屋
豚丼でも十分なボリューム！
甘辛いタレと豚肉がよく合って美味しく♪
