日日是料理—休日だけね~

買いためたスペイン料理のレシピ本で色々作っていたのも今は昔…。結局とにかく食べたい料理を作って、今は虎徹さん(ベンガル、♂)と戯れる日々♪

クミン風味の唐揚げ いかと銀だら


Bienmesabe
スペインから届いた、ほっとやさしいレシピ」より
今日は午後から天気が持ち直して、よく日が照った良い天気に。
なので、スパイシーなクミン風味の唐揚げを、いかと銀だらで作ってみた。
これ作ると毎度思いますが、クミンの異国な薫りがとても美味しく♪
いかも銀だらも、さっくり揚がって久しぶりに納得のいく揚がりっぷりに満足



お野菜は、南瓜・にんじん・長ねぎ・ピーマンをオーブンで焼くだけで、そのまま塩やマヨネーズでいただく。
野菜は、万国共通のシンプルな美味しさがとてもイイ!
とくに半分に切って焼いただけの長ねぎは、ほんのり甘くとても美味しい♪


いい夕飯になりました♪