ポキ丼

Poke
「世界の料理レシピ、国民食」より
http://jp.ndish.com/recipe/a237/

今日は勝手にハワイアンな気分で、ハワイで有名というポキを丼に。
ハワイの人は、日本人と同様にお魚を生で食すってことみたいですね。
鮪で作ったので、アヒポキというんでしょうか。

ぶつ切り鮪とアボカド、スライス玉ねぎ、めかぶ、刻みにんにく、おろし生姜、輪切り唐辛子を、醤油と胡麻油に漬けるだけ～。
ハワイらしく？爽やかでさっぱりした、美味しい丼でした♪