スモークサーモンとアボカドのタルタル

「トーキョーバルの人気店レシピ」より

土曜日の朝をワンプレートで、ちょっと洋風にと。
アボカドを刻んで、マヨネーズと白ワインビネガーで和え、これまた刻んだスモークサーモンを載せる。
なんとなく洒落た感じにはなったかな、とテンションを無理矢理上げて、さぁ会社へ…。