コシード

Cocido castellano
「豆とスープが待つ食卓」より

消費したいキャベツがあり、ガルバンソ（＝ひよこ豆）もあったので、ポトフっぽいお料理の、このコシードを作ってみた。
ただ単に煮込むだけなのに、こんなに美味しいもんなんですね。
素朴な感じなのに、具材が盛り沢山でとても嬉しいお料理です♪