コシード

Cocido castellano
「豆とスープが待つ食卓」より

これで、キャベツを使いきりました！

今日の晩御飯は、スペイン版ポトフのコシード。

お肉と野菜を、塩入れたくらいの味つけで煮込むだけなんですが、これがめちゃめちゃ美味しいんですよね。

鶏肉・ベーコン・ウインナーから、いいだしが出るんでしょうね。

写真に全然写ってませんが、たっぷり入れたガルバンソ（ひよこ豆）もいい味出してるんです～。

今日は昼間もママンにべったりの虎徹さん…。

豆とスープが待つ食卓―簡単だけど豊かなスペインの台所仕事