https://remy.jp/recipe/013.html
独特のキャラクターで話題を振りまく料理家、平野レミさん。
今日も一人となったお昼ご飯に、この方のサイトで発見した素敵なネーミングのこのお料理を、実食実験として作ってみた（笑）
「シュフ料理」を標榜するだけに、作り方はとても易しいかつ大胆！
下味をつけた鶏もも肉を、皮を下にしてフライパンに置いたら、アルミホイルを被せその上に水を入れた鍋を乗せ、そのまま焼く
これで、皮が均一にとても綺麗な焼き色が
この焼き方すごい！
こんな綺麗に鶏の皮が焼けたの、初めてデス！！！
反対も軽く焼いたら、削ぎ切りして白髪ねぎときゅうりを添え。
皮に、特製のタレをぬったら春巻の皮で、そのまま包んでいただく～。
これ、めちゃめちゃ美味しい♪
そもそもダックのお味が全然わからないんですが（笑）、単純に鶏肉料理としてものすごい美味しさ。
これは実験成功、リピート確定です。
ツボを押さえたネーミングといい、流石のレシピですな
