remy 平野レミさんのレシピサイトより 久しぶりに、平野レミさんのレシピサイトから、ペテンダックをば。 この、鶏肉の上に水を入れた鍋を載せて、皮面を綺麗にパリッと焼く方法って、ほんとイイ。 他に、きゅうり、ねぎ、水菜を添えて。 あとは、春巻の皮で…

メインは、買ってきた鶏もも肉をフライパンで皮から焼きつけ、油淋鶏っぽくねぎダレを添えて。胡麻油をひいたフライパンに、皮を下にしておいたら上に水を入れた鍋を載せて、満遍なく焼き色がつくように焼く。（平野レミさん考案の焼き方）でも今日の主役は……

remy 平野レミさんのホームページよりhttps://remy.jp/recipe/013.html一度作ったことのあるペテンダック。鶏もも肉を、胡麻油をひいたフランスパンで皮から焼くんだけど、重石に水を入れた鍋を載せて、キレイに皮が焼けるレシピ。焼いた鶏肉は、蜂蜜と五香…

remy 平野レミさんのホームページよりhttps://remy.jp/recipe/093.htmlやっとバナナが半分食べられるようになった息子くんを尻目に、娘くんと私二人分のお昼は。フラメンキーネスくらいでは全然消費できなかったパプリカをなんとかしようと、平野レミさんの…

remy 平野レミさんのホームページよりhttps://remy.jp/recipe/069.html平野レミさんのレシピサイトの中で、実は今一番はまっているのがこれ。見てもらえばわかる通り、めちゃめちゃ簡単なレシピだし、漬けて一時間くらいでもう美味しい♪これまで、写真に撮る…

remy 平野レミさんのホームページよりhttps://remy.jp/recipe/093.htmlナイスなネーミングで、とてもお手軽なレシピをもうひとつ。スペイン語で、バカ（Vaca）は牛、アホ（ajo）はにんにく。要は、牛肉のにんにく炒め也～。フライパンでオリーブオイルを熱し…

remy 平野レミさんのホームページよりhttps://remy.jp/recipe/013.html独特のキャラクターで話題を振りまく料理家、平野レミさん。今日も一人となったお昼ご飯に、この方のサイトで発見した素敵なネーミングのこのお料理を、実食実験として作ってみた（笑）…