鮭のちゃんちゃん焼き

と、ちゃんちゃん焼きをイメージして作ったのだが、「焼き」というよりは「蒸し」になってしまった…。
フライパンで鮭をバターで焼いたら、じゃがいもを加えて蓋をして蒸す。
じゃがいもに火が通ったら、きゃべつとしめじを加え、味噌・醤油・味醂・酒・すりおろしにんにくを入れ、さらに蒸す。

野菜を盛り沢山食べられて、非常～に美味しかったです。
が、やっぱり「焼き」ではないですね、これ…