フラメンキーネス―豚肉巻きフライ

Flamenquines
「家庭で作れるスペイン料理」より

うちの娘くん、息子くんが好物のフラメンキーネス（フラメンキン）。

そういえば最近作ってないなと思い、なんのお祝い事もないけど作ってみた。

生姜焼き用の豚肩ロース肉を買ってきて、たたいて延ばす。

そこに生ハムを敷いて、ピーマンとゆで卵とにんじん（パプリカがなかったので）を巻き。

あとは普通のフライと同じに衣をつけて揚げて、出来上がり～。

これはやっぱりほんと美味しい🎵

断面は綺麗な彩りになるし、味も子供が大好きな揚げ物ですわ。

娘くんの股で寛ぎ遊ぶ虎徹さん♪

この土日、めっちゃ可愛かった💕

増補新版 家庭で作れるスペイン料理:パエリャ、タパスから地方料理まで