ぶりの塩焼き

今日は特段、なにか凝った料理を作るモチベーションもなく。

スーパーで安かったぶりの切り身を買って、塩焼きでいただこうかと。

あとは、京料理のレシピ本見ながらなすの泥亀煮と、かぼちゃのサラダを付け合わせに。

せっかくなので、大根と木耳の味噌汁もつけて、和定食っぽく。

付け合わせの泥亀煮とかぼちゃの方が、イイ味出してましたね♪

母ちゃんに撫でられ、ご満悦の虎徹さん。

京町家・杉本家の献立帖―旨いおかずの暦 (Shotor Library)