今日は7月7日、七夕の日。
七夕は、
奈良時代に伝わってきた「7月7日に索餅を食べると1年間無病息災で過ごせる」という古代中国の風習が転じて、今は素麺になっているということで、今日は素麺をいただく。
朝からめんつゆで
ジュレを作り、海老・おくら・わかめ・
ミニトマトを茹でた素麺にトッピングするだけ。
合わせて
肉食女子のために、角煮的なお肉も。
こちらは、醤油・酒・
味醂砂糖・
オイスターソース・おろし生姜で豚バラブロックを煮込むだけ。
素麺は爽やかに、お肉はがっつりにいただけました♪
でも、
ジュレはもうちょっと薄めで、緩く作ってもよかったですかね～
