今日はハロウィン。
冷蔵庫にはかぼちゃ。
まあ、かぼちゃ使った料理したくなりますよね。
ってな訳で、以前も作ったことのあるかぼちゃとマッシュルームのクリームパスタを。
海老は白ワインに浸けておき。
刻んだ玉ねぎとスライスしたマッシュルームとともにバター炒め。
かぼちゃは一口大に切ったら、生クリーム・粉チーズ・塩で柔らかくなるまで茹でる。
で、茹であがったパスタをクリームソースと和え、その上に炒めた海老とマッシュルームを載せて出来上がり～。
かぼちゃ＆生クリームで濃厚♪
ハロウィンに託つけたかぼちゃ料理、美味しくいただきましたー。
