今朝の朝蕎麦は、池森そばのおびなた『信州戸隠池森そば 二八の極み プレミアム新そば』！
最近は近所のスーパーでも、ちょいちょい池森そばを見るようになりました。
テレビの力って、なんのかんの言ってもまだスゴいですねー。
戸隠蕎麦ってことなので、戸隠の盛り方ぼっち盛りにまたチャレンジしてみたんだけど、難しいー。
へぎそばの盛り方も難しいなーと思うんだけど、あちらは盛りの数が小さく多いので、なんか数で誤魔化せる感じ。
でもぼっち盛りは数も少ないから、豪快に見えるように盛りつけたいのに、なんか貧相な見映えになっちゃうんですよね…。
お蕎麦は当然文句なしの美味しさ♪
平打ちの波型麺がよくつゆに絡んでイイ感じ。
香りも喉ごしも美味しいですわ。
