今日はいいお天気のもと、朝から夕方までずっと外にいたため、夫婦ともども気合いを入れたお料理をする気が起こらず…。ただ、腹を空かせた子供らをほっとく訳にもいかず、軽く作れるもの＋近所のお肉屋さんが揚げるメンチカツで。・稲庭うどん・とろろ・絹さ…

TV「ゆっくり私時間」より随分前にTVで見てから、いずれ作りたいなと思っていたメニュー。しめじ・椎茸・舞茸・マッシュルームとたっぷりのきのこ類を、にんにく・唐辛子入りのオリーブオイルで炒めて、オリーブオイル漬けの瓶詰めに。今日は、焼いたバゲッ…