クックパッドより ほんと私の中で一年を締めくくるメニューになっている豚の角煮。 このブログで振り返ってみたけど、少なくとも2011年から続いてる、もう15年！？ものの私の年中行事笑 豚の美味しさは圧力鍋が保証してくれるし。 大根にはしっかり味が染み…

Croquetas de bacalao 「スペイン 熱い食卓」より 今日はじっくりお料理する時間があったので。 面倒くさい料理ナンバーツーの（ナンバーワンは餃子）コロッケを作ることに。 それも大好物、たらのコロッケ。 たらは午前中から塩を振っておいて、なんちゃっ…

サッポロレシピサイトより なんだか今日は、口が東南アジアな気分。 ナンプラー使って何作ろうかという思考で、ガパオにしてみた。 スーパーのこのお正月戦線の中、鶏ひき肉、パプリカ、バジルはいつも通りの安定した価格帯！ ナンプラーとオイスターソース…

長ねぎ（の白いとこ）入れずに、代わりに九条ねぎたくさんにした蕎麦も、鴨『南蛮』蕎麦って言うんですかね？？？ 鴨蕎麦？鴨だし蕎麦？ つゆは、いつものニンベンの麺つゆではなく、eatimeの鴨だしつゆを買ってきて、ちょっとだけリッチ感。 だから、鴨だし…

Pincho de Benderillas en Bechamel Pincho moruno Tortilla espanola 暦通りにはクリスマスは祝えなかった家庭なので。 随分遅れた今日、ささやかながらパーティー的なご馳走メニューに、スペイン料理のレシピ本で！ かなり手の込んだ、鶏肉とベシャメルソ…

クックパッド チェコ共和国大使館より Kuba チェコのクリスマス料理みたい。 クックパッドのチェコ共和国大使館のレシピで見つけて、12/20の今日、前哨戦として作ってみた。 マジョラムはタイムで代用。 グリーンピースは枝豆で。 あとはすべてこのレシピ通…

今日の中華三昧は！ チャーシューも煮玉子も自家製！！！ チャーシューは、山本ゆりさんの旧Twitterのレシピで、電子レンジ＆オーブントースターで作ってみた。 漬け込むタレに味噌も使うので、上田で買った武田味噌を使う♪ これをちょっと都合があって、結…

クックパッドより ジェフ千葉、J1昇格記念！ 苦節17年。 オシム時代の栄光を見てきただけに、歯がゆかったこの17年。 最終節、最高の結果を残したのに昇格できなかった時点で、プレーオフも絶対負けると思ってた。 遂に、というか、やっと、というか、え？ほ…

オレンジページ「男のイタリアン 男子厨房に入る」より いいベーコンが手に入ったので。 ベーコン美味しく食べるとなると、ベーコンエッグかカルボナーラくらいしか思いつかない単細胞なもので。 ベーコンエッグはそれはそれで贅沢だけど、なんかあんまりか…

近所のイオンに行ったら、狭いコーナーながら青森フェアをやっていて。 そこで見つけた十和田バラ焼きうどんなるものを作ってみた。 青森のご当地B級グルメなんですかね。 バラ焼きって書いてあるから豚バラ肉かなと思ったら、牛肉とのこと。 ねぎは、確認ミ…