クックパッドより だいぶお気に入りのレシピ、汁なし担々麺。 これを、極太麺で作って食す。 気合抜けすぎて、長ねぎ買ってくるのを失念したけど、脇役なので御免。 その他はレシピ通りの材料で、麺に絡ませる胡麻ダレを作る。 そして茹で時間7分と結構長め…

チキンナゲットだったと思うんだけど。 旧TwitterもしくはInstagramのどっちかで流れてきたレシピだったはずなんだけど。 ブックマークしといたはずなんだけど、辿れなくなってる…。 なので記憶だけを頼りに作ってみた。 まずは昨晩から絹豆腐を水切り。 そ…

Tortilla paisana 「家庭で作れるスペイン料理」より バルセロナ修行（笑）の成果。 所謂スペイン風オムレツを作る。 向こうで食べた感じ、卵よりもじゃがいも主体な感じのオムレツだったので、いつもよりめっちゃじゃがいも茹でて剥いた。 出来上がった感じ…

Buñuelo de bacalao 「NIPPNおいしいレシピ」より 今回行ったバルセロナで、一番美味しくて印象に残った料理がこれ、たらのブニュエロ。 スペイン料理のレシピ本ってたくさん持っているんだけど、記憶にある限りブニュエロってみたことなかった。 （と、思っ…

Fideua 「セニョーラ・あ～の気ままな食卓」より 先日のバルセロナ一人旅で、食べられなかったスペイン料理の心残り、フィデウア。 本場もんがわからず心残りで心残りでしょうがないが、久しぶりに自分で作ってみた。 カッペリーニが手に入らかったので、サ…

デリッシュキッチン【簡単・時短レシピ】より 旧Twitterで流れてきたなす素麺なるレシピ。 素麺の季節ももうそろそろ終わりかな、ということで作ってみた。 まずは豚バラ肉から、続いてなすは皮面からしっかり焼きつけて。 あとは汁でちょっと煮るだけ。 う…

Nadiaレシピサイトより 先日バルセロナに一人旅したのだが、乗継にフィンランドはヘルシンキ・ヴァンター空港に11時間。 結局食べなかったんだけど、いかにも北欧なメニューに後髪を引かれて、帰国してから作ってみた。 のが、このミートボールのミルククリ…

今日は久しぶりに在宅勤務なので。 お昼に薬味蕎麦をば。 牛肉さえ仕込んでおけば、あとは茹でるだけ、切るだけ。 美味しいわー。