クックパッドより スーパーで大容量パックかつ見切り品の外国産牛肉、450g。 これを息子くんと二人で食べきる、バカの昼食。 牛丼は、高い牛肉でも安い牛肉でも美味しいねぇ♪

先日、有給休暇をいただいて、長野県上田にて上田城散策やら真田の古文書やらを堪能。 さらに旧北国街道柳町を散策して、武田信玄の次男海野信親（竜佳）の子孫所縁の味噌蔵、菱屋でゆず味噌を購入。 なにに合うかと聞いてみたら、湯豆腐とかふろふき大根と…

ジョーさん。（料理研究家）の旧Twitterより 青のり残ってるし、牛乳も開いてないやつがあったので、一人分朝食に作ってみた。 アリですね♪ 青のりも使い切れて幸せ🍀

日本チェコ友好協会より またまた作ってみたチェコ料理。 てか、クリスマスのチキン的なご馳走ですな、これは。 溶かしバターを塗ってこんがり焼けた鶏皮が、パリッとしてて見映えも食感も最高✨️ これにはどハマリですわ。

クックパッドより これ大好きなのよな生姜焼き。 いわゆる生姜焼き用の豚肉じゃなくって、ごくごく普通の豚小間肉で作るんだけど、ほんと美味しい。 それに豚汁も合わせて、なんかしっかり目の晩御飯♪

お昼は余ったキャベツの使い切りに、定番お好み焼き。 …と、鰹節好きの虎徹。 パラッと飛んでった鰹節を追跡中。 オンしてる鰹節はダメー！

クックパッドより いつものハインツ直伝のレシピから、当然ハインツのデミグラスソース缶を使ったビーフシチュー。 これを圧力鍋で作るんだから、絶対に間違いのないお味。 スーパーの安い牛すね肉も、超絶柔らかくなって最高の美味しさ✨️

この日作ったのはクリームシチュー。 なんか凝った料理作る気分になかったので、カレー・シチュー・肉じゃがの王道三兄弟の中からチョイス。 普段はなんとなく鶏肉で作ることが多いんだけど、この日は珍しく豚肉で作る。 まぁ、市販のルー使ってんだから、間…

最近は、有名ラーメン店のスープのもとだけで売ってたりするんですね。 ということで、イオンで見つけたすみれの味噌ラーメンのスープのもとで、シンプルな味噌ラーメンを。 麺は汎用の細麺で微妙にケチる。 あとはコーン、味噌ラーメンにはコーンを買ってく…

真っ黒い欧風カレーを作ろうかと思ってたんだけど。 様々な諸事情が重なり、超路線変更。 てか、最初の誤算はカレー粉を切らしてた。 次の誤算は、カレールーも切らしてた。 なのにうちにはスパイスがたっくさん。 これでどうにか欧風カレーを作れないかとレ…

妻様も息子くんも、春巻がほんと好きなのよね。 「今日春巻が食べたい？◯◯が食べたい？」の二択で勝てるのは、かろうじてたまに餃子くらい。 なので今日はそんな無駄な問いはせずに、晩御飯は春巻にした。 まあ美味しいのよね。 今日もチェコをイメージしな…

こういうのでいいんだよ こういうので

日本チェコ友好協会より めちゃめちゃ美味しかったんだけど、写真には上手く残せなかった… しかもなんて発音なのかもわからない、チェコ風のローストチキン。 本当は骨付きのもも肉で作るみたいだけど、今日は普通のもも肉で。 皮を慎重に、全部取りきらない…