今日は久しぶりに在宅勤務。 ここのところすっかり暑い日が続いてるので、さっぱりした晩御飯がいいなと思い。 宮崎の郷土料理、冷や汁にしようと。 ただちょいとばかし手を抜いて、お魚はサバ缶で。 出し汁に焼いた味噌を加えて、溶かして馴染ませ。 あとは…