豚肉のスパイス串焼き

Pincho moruno
「家庭で作れるスペイン料理」より
にんにくすりおろし・白ワイン・パプリカパウダー・クミン・オレガノ・塩胡椒・オリーブオイルの下味に、3時間漬け込んだ豚肉を串焼きに。
にんにくとクミンがとても美味しい、というか単純に私の超好み♪
付け合わせのポテトサラダも、家族に好評。