「男子厨房に入る 男のイタリアン」より
これまで何度か、スペインはカタルーニャのパン・コン・トマテ（Pan con tomate）なるものをやってみたのだが、どうしてもレシピ本のようには出来ない…。
焼いたバゲットに、生にんにくとトマトをすり込むだけなのだが、トマトがよくすり込めなくてうっすら味にしかならず、見た目もいただけなかった。
よってもって、今日はパン・コン・トマテは諦め、食材ラインナップは全く同じのイタリアのブルスケッタに。
こちらは焼いたバゲットに生にんにくをすり込んだら、にんにくすりおろしとパセリ・オリーブオイルに和えたトマトを載せるだけ。
にんにく＋トマトがよく効いて、とても美味しく♪
