アルボンディガス―肉団子の煮込み

Albondigas
「家庭で作れるスペイン料理」より
揚げた肉団子を、玉ねぎ・にんじん・にんにくを炒めてミキサーでピュレ状にした中で煮込む。
肉団子に入った刻みにんにくとパセリがいいアクセントで美味しく、ボリュームもあって好評♪