クックパッドより
スペイン料理の裏でのもうひとつのマイブーム、
台湾料理。
今日のお昼は、その中から排骨飯（パイクーファン）を作ってみた。
ただし、排骨＝スペアリブは本日非常にお高かったため、ただの豚バラブロックで。
醤油・
オイスターソース・おろし生姜で下味をつけ片栗粉をまぶして揚げ焼きした豚バラに、鶏スープにこれまた醤油・
オイスターソース・おろし生姜とおろしにんにく・五香粉を入れ、沸騰させて片栗粉でとろみをつけた餡をかける。
私の冗長な説明とは裏腹に、結構手軽に出来る美味しい丼なり～♪
お肉たっぷりの、がっつり
ガテン的な一皿でした
