しば漬けじゃこご飯

TV「青空レストラン」より
先週の青空レストランは、京都のしば漬けが主役。
中でも、シンプルに惹かれたのが、刻んだしば漬けとじゃこ、鰹節、醤油を和えてご飯に載せていただく、このしば漬けじゃこご飯。
そんな具材を、部活で早出する娘くんの朝御飯に出してあげるべく、こんな時間に…。
でも、ほんとしば漬けを刻む手間だけで、めちゃめちゃご飯が進む美味しさ♪
これはイイですね～。