Arroz negro
「
週末はパエリャ名人」より
今日明日は、息子くんはバスケの大会参加で一泊のため不在。
じゃあ息子くんが嫌いで普段食べられないものをいただこうとなると、真っ先に思い浮かぶのは
いかすみ。
なので思いに忠実に、
いかすみのパエリャを作ることに～。
玉ねぎとトマト・ピーマンをにんにくで炒め、烏賊と米を混ぜたら
いかすみのスープで煮込む。
真ん中に、薄切り玉ねぎを揚げたものをトッピングするのも、欠かせないポイント。
磯の香り濃いパエリャは、やっぱり美味しく！
久しぶりの
いかすみ、堪能しました♪
