ローストポーク

Roast Pork
「イギリスの家庭料理」より

NHKドラマ「マッサン」の料理指導の人が出したレシピと聞いて、衝動買いしたこの本から、ローストポークを作ってみた。
室温に戻した豚肩ロースを、塩胡椒・マーマレードジャムを塗りつけてあとは焼くだけ…。

いやはや、シンプルなのにとても美味しいご馳走になりました♪