天ぷらそば

菜の花って、結構量あるんですね…。
朝のパスタでは1/3くらいしか使えなかったので、娘くんと二人のお昼にもどうにか使おうと。
春菊みたいな苦い野菜も、子供くんらは揚げれば喜んで食べるので、じゃあ揚げて天ぷらそばにするかと。
ただ、揚げると失敗して粗飯になるのはイヤなので、海老天はスーパーのお惣菜買ってきちゃった

かぼちゃ天もいいなと思って、かぼちゃも揚げてみた。

いやー、思ったよりは菜の花もさっくり揚げられたかな～。
娘くんも美味しいと食べてくれたので、合格ということにします