クックパッドより 今日は、スーパーで大きめの立派な牛すね肉があったので、ビーフカレーにしてみた。 一旦焼きつけた牛すね肉だけで、圧力鍋で加圧。 その圧が抜けたら、野菜を入れてもう一度加圧。 その後でカレールーを入れてちょっと煮込み。 仕上げに、…

クックパッドより スーパー行ったら、生湯葉が見切り品でお安かったので、衝動的に湯葉丼に決めた。 水煮の細切りたけのこと椎茸も買って、胡麻油で炒め。 そこにだし汁と醤油ベースの餡を作り。 ここですりおろし生姜を入れるのは、レシピ外の勝手なマイア…