オレンジページ「基本の和食」より 石川県の地震で、元旦気分も吹き飛ぶ思わぬ年始。 その被害に想いを馳せつつも、三食を摂るという生活は変わるわけにもいかず。 今日の晩御飯は、朝作ろうと思ってたけど見送ったぶり照り。 おせち皿に盛ってみたら、たぶ…

お昼はお雑煮。 私の懐かしの味、関東風のお雑煮で。 すまし汁で、具材はシンプルに鶏肉と大根、そして三つ葉。 焼いた角餅をちょっとだけ煮てからいただく。 は〜、これこれ。 落ち着くお雑煮ですわ〜♪

「12月31日だけでできるおせち」より 今年もなんとかお詫び程度におせち作りを。 作った品数は年々減り、今回はローストビーフと伊達巻、そして煮しめのみ。 あとの黒豆、栗きんとん、数の子、昆布巻、蒲鉾は市販の出来合いで調達。 作ってもいいかなとも思…