アルボンディガス―肉団子の煮込み

Albondigas
「家庭で作れるスペイン料理」より
揚げた肉団子を、玉ねぎ・にんじん・にんにくをトマトで煮込んだスープで、さらに煮込んだ一品。
グリーンピース・さやいんげんも入れ、彩りもそれなりに。