牛肉の白ワイン煮込み

Ternera el vino blanco
「スペインから届いた、ほっとやさしいレシピ」より
本来はシェリー酒の煮込みだが、毎度シェリー酒を買うのも高くつくので、同じ手順で白ワインで煮込んだ牛肉料理。
1時間30分煮込むと、牛肉も柔らかく白ワインもよく染みて、とても美味しく♪
シェリー酒じゃなくて白ワインでも。全然問題なく美味し。

さっぱりした味も欲しく、たこときゅうりのサラダも。
いやはや、暑いです…。