四種の漬け丼

今日は息子くんのバスケ部が大会で準優勝し、お祝いにご馳走をと（息子くんは出場してませんがね…）。
ちょっと奮発して、鮪・鮭・鰤、そして真鯛の柵を購入し、漬け丼に。
鮪・鰤・鰤は醤油とにんにくベースのタレに漬け、真鯛は醤油と生姜ベースのタレに漬けてみる。
贅沢な四種の魚は、とても美味しく♪

あわせてちょっと季節外れだが、茄子と人参の揚げ浸しも。
よくつゆに漬かった茄子は、いつでもとても美味しく♪

いやはや、美味しゅういただけましたよ