何を夕飯に作ろうかスーパーでうろうろ迷った挙げ句、春巻きを、それも海老で作るかと、なんの脈絡もなく決定。海老ともやし・にら・椎茸・長ねぎを具にして、市販皮で巻いて揚げる。いつもは挽き肉メインの春巻きだけど、海老もなかなかイイですね！惜しむ…

クックパッドよりこのところの多忙な仕事状況につき、土曜日はいつも出社。やっとこさの週末料理は、日曜日の手抜きランチ～。息子くんの部活のお弁当で残ったご飯とソーセージに、在庫のカットトマトと玉ねぎ・にんにくを使ってキューバ風トマトライスに。…