今日はずっと、年末恒例の一人料理、角煮を作ろうと企んでいて実際作ったら、まさかの失敗砂糖の分量が適当だったのか、圧力鍋の中が焦げてえらいことに…。お腹がすいてしょうがなかったので、鮪・鰤の切り身を買ってきて丼に。いや～、まさか圧力鍋の料理で…

これは福岡県のご当地料理なんですかね。笹がきにしたごぼうをかき揚げにしてうどんに載せただけの、見た目のインパクト大のメニューを、一人お昼に作ってみた。思った以上にさっくさくにごぼうが揚がり、めちゃくちゃ美味しい♪武骨な見た目になっちゃいまし…

残り物のご飯とにらと使いきりたく、炒飯に。にら・玉ねぎ・にんじん・生姜・ソーセージを炒めあわせ、ご飯を入れて醤油・酒を鍋肌から廻しかけて完成～。ちょっと刻んだ生姜を入れすぎたのだが、とても生姜の効いたこれはこれで美味しい炒飯に♪炒飯くらいは…