あなたの"食べたくなる"を作る「みんなのごはん。」より 山崎製パンの北海道チーズ蒸しケーキ。 これで作るフレンチトーストが美味しいと言う。 カロリーがすごくなるらしいが、ここは目を瞑って作ってみる…。 結果…。 甘ーーーーーーーーーーーい！（古い）…

Croquetas de bacalao「スペイン 熱い食卓」より 毎回これ作る度に思う。 コロッケってほんと作るの面倒くさい。 鍋出して、じゃがいも火にかけて茹であがったら、ボールに移して潰す。 これが料理のスタート。 もうこれだけで、鍋、ボール、マッシャーと洗…

今日は、ノーマルな蕎麦が食べたくてですね。 鶏南蛮蕎麦がいいかなと思ったんですが、きのこも食べたくて。 しめじ、舞茸、椎茸をふんだんに入れて、鶏きのこ蕎麦に。 ちょっと太めの乾麺で、蕎麦殻が入って黒目の蕎麦だったのが、蕎麦の風味がよく感じられ…

【ジョブチューン】日清食品公式アレンジレシピより 先日テレビで見かけた、変わったどん兵衛レシピ。 どん兵衛にお湯を注いで5分、ではなく、耐熱容器に移してお湯を注いでレンチン3分。 実際にやってみると…。 凄い！ 普通に作るのと違って、麺にだし汁が…

「Nadia プロの料理家のレシピを探すことができるお料理サイト」より 今日はそろそろお蕎麦が食べたい気分。 でも単純なお蕎麦はやだなと思い、買い物してたら茶蕎麦に目がとまり。 山口県の名物、瓦そばにすることにした～。 逃げ恥でも作ってましたしね！ …

熊本馬刺しドットコムより こんな時間に朝御飯…。 特に仕事とか用事がある訳でもないのに…。 なんでこんな時間に目が覚めてしまったかと言えば…。 原因はもちろんこいつ…。 今はなぜか済ましたツラでゲージに自分で入ってますが、毎朝4:00の朝御飯の後、今日…

娘くんの大好物のひとつ、ちらし寿司。 いつの頃からかはわからないんですが大好物と言い始め、雛祭りは絶対に外せないメニュー。 このコロナ自粛の中で、何が食べたいか聞いたらこれが出てきたので作ろうと。 スーパーでちらし寿司作ろうと買い物行くと、目…

「シネマ食堂」より 今日は、冷やご飯がたまってきてたので、炒飯で使って一掃。 卵を半熟にしたら、ご飯を加えて混ぜ合わせ。 ご飯に火がとおったら、ブロックベーコン・ねぎ・椎茸を加えてさらに炒め。 最後に鍋肌から醤油他を廻し入れ、味つけしたら完成…

外に出られない娘くんが、イングリッシュマフィンを久しぶりに食べたいというので。 美味しかったんだけど、こう写真に撮ってみると、なんか貧相なんだよなー…。 でも、丁寧に焼いたトマトが、甘くてジューシーで際立って美味しかった♪ ここ一週間、私の毛布…

今日の在宅勤務後の晩御飯は、妻様が作るということとなっており。 メニューは、サーモンとアボカドの漬け丼、豚汁、春菊とベーコンのサラダ。 最近になって、春菊を生でサラダとしていただくっていうレシピを見つけたんですが、これがほんとに美味しい。 …

スープが全然見えないんですが、味噌ラーメン。 今日は在宅勤務なので、お昼ご飯を作る。 当然長々お料理できる訳じゃないので、生麺のラーメンを買ってきておき。 叉焼は出来合い、コーンは缶詰を。 ゆで卵は、朝起きた時に作っておいて、お昼の調理を時短…