先日の在宅勤務の日に、豚小間肉を買ってたんですが、買ったこと自体をすっかり忘れていた。 その肉が使われずに残っちゃっていて、消費期限は明日。 なんとかしようと言うことで、お昼のそら豆揚げた時の衣を残しておいて、晩御飯は豚小間肉を天ぷらに。 肉…

「『てんぷら近藤』主人のやさしく教える天ぷらのきほん」より Twitterで、神田の老舗の蕎麦屋である神田錦町更科さんをフォローしてるんですが、最近ここで見た冷やしそら豆天おろしそばってのが、めちゃめちゃ美味しそう。 実際に過去、神田錦町更科さんに…