今日は午前中は在宅勤務。 午前中、と言っても、仕事は6:30には始めていた社畜 思ったより時間がかかったけど、やらなきゃならなかったお仕事は10:00頃完了。 その後、メール処理やらなんやらして、10:30にはお仕事終了～。 ただその後行った、近所の蕎麦屋…

「『てんぷら近藤』主人のやさしく教える天ぷらのきほん」より 天ぷらは、舞茸が一番好きな具材。 今日は大量に舞茸買ってきていただくことに。 舞茸ってお安いので、ありがたいですねー。 ただ、息子くんにはたんぱく質が必要だろうから、真鱈も買ってきて…

「『てんぷら近藤』主人のやさしく教える天ぷらのきほん」 テレビ朝日「相葉マナブ」 より 先週のテレビ朝日「相葉マナブ」を見ていたら、大根おろしの天ぷらというものを作っていて。 とても美味しそうだったので作ってみた。 これだけだとなんなので、私の…

「『てんぷら近藤』主人のやさしく教える天ぷらのきほん」より 天ぷらも、何度作っても盛りつけが美しくできない料理のひとつ。 このレシピ本買ってから、美味しくはできるようになったけど、ビジュアルはまったく進化しない…。 なんの問題なんでしょうね…。…

「『てんぷら近藤』主人のやさしく教える天ぷらのきほん」より このレシピ本のおかげで、味やさっくり感はほんとよくなった。 すごいこのレシピ本はバイブル✨ あとは盛りつけ。 盛りつけほんと下手くそ、全然美味しそうに見えない。 欲張って盛りすぎなのか…

「『てんぷら近藤』主人のやさしく教える天ぷらのきほん」より 今日は、突然めちゃめちゃ暑くなりました…。 雨なんか降らず、日射しが尋常じゃない猛暑。 妻様からはさっぱりした晩御飯にしてほしいって言われてたんですが、なんにも考えつかず、買い物に行…

「『てんぷら近藤』主人のやさしく教える天ぷらのきほん」より 今日の晩御飯は天ぷら。 普段控えている揚げ物ですが、なんとなく、でもめちゃめちゃ食べたくなってしまい。 レシピ本見ながらかなり頑張ってみました。 さつまいも、蓮根、かぼちゃ、椎茸、茗…

「『てんぷら近藤』主人のやさしく教える天ぷらのきほん」より ちょっと前に買った、このレシピ本。 油ものを控えるようにしてるので、なかなか作る機会がなかったんですが、満を持して今日…！ 丁寧に、具材に薄力粉まぶしてはたいて、衣にくぐらせてはたい…

「『てんぷら近藤』主人のやさしく教える天ぷらのきほん」より 天ぷらって今まで作ってみて、ほんと上手くいった試しがなく。 なに揚げても色味は悪いし、さっくり揚がらないし、いつも今一つ。 なので買ってみた、天ぷらに特化したレシピ本。 実は結構前に…