たことじゃがいものトマト煮込み

Pulpo guisado
「スペイン 熱い食卓」より
昨日から蛸づいているが、今日は玉ねぎ・じゃがいもとの煮込みに。
トマトの煮込みスープに、蛸・にんにく・オレガノなどの風味がとけ込んでて、とても美味♪