日日是料理—休日だけね~

買いためたスペイン料理のレシピ本で色々作っていたのも今は昔…。結局とにかく食べたい料理を作って、今は虎徹さん(ベンガル、♂)と戯れる日々♪

オレンジページ(洋食)

煮込みハンバーグ

今日は息子くんの高校受験の、私立の結果がまとめてありましたが。 無事合格~ これで憂いなく本命の公立高校の受験に集中できますかな。 で、プチ合格祝いご飯は、息子くんのリクエストにより煮込みハンバーグに~。 真ん中にはカマンベールのベビーチーズ…

ロコモコ丼

オレンジページ「基本の洋食」より 何度も登場している、息子くんの大好物ロコモコ丼。 ハンバーグが丼になっていることが、若者心をくすぐるんですかね? それとも、目玉焼きが乗っていることなんですかね? とにかく息子くんの心を掴んで離さない。 レタス…

チーズインハンバーグ

基本の洋食より今日は息子くんのリクエストにより、ハンバーグに。水曜日にいただいていたリクエストだったんですが、タイミングが悪かったんで今日にスライド。タネの中にプロセスチーズ入れた以外は、ごくごく普通の作り方のハンバーグ。ハンバーグって簡…

コロッケ

オレンジページ「基本の洋食」よりちょっと前から、「そろそろコロッケが食べたいな~」という息子くんと妻様のプレッシャーが…。コロッケは常々、じゃがいも茹でて潰して、挽肉炒めて混ぜて、さらに衣つけて揚げるって面倒なんだよねーと言っていたんです。…

煮込みハンバーグ

今日は煮込みハンバーグ!会社から帰って、30分で作りきるッ。私成長したわ~。

ロコモコ丼

今日も息子くんのバスケの試合を見に。でも今日は快適は車で。…なはずが、停められた駐車場が会場からかなり遠く、汗だくでひたすら歩く…そして、空調の効いてない体育館が、これまたアチーんですよねぇ…晩御飯はなんかあんまりこれといって思い浮かばず、息…

チーズハンバーグ

オレンジページ「基本の洋食」より先日作って、改めて肉汁を逃がさない難しさを痛感したハンバーグ。正直、作る気がなかなか湧かない感じだったんですが、やっぱり子供たちは食べたいというので、前向きな今日作ってみた。今度こそは肉汁を逃がさないぞとい…

チーズハンバーグ

オレンジページ「基本の洋食」より時にはハンバーグをがっつりと!!!と、ノーマルのハンバーグを作り、上にゴーダチーズスライスを載せて溶かして完成~♪いやーお肉をたっぷり、美味しく味わいましたわ❤

パンネンクック

クックパッドより昨日スーパーで、娘くんに「明日朝ごはんなに食べたい?」と聞いたら即答で「黒毛和牛のステーキ!」。我が家でそんなものを、それも朝っぱらから出したことなんてないでしょうに、欲求恐るべし成長期…。そういう訳で第二希望は、我が家です…

ハンバーグ(チーズイン)

「基本の洋食」よりこれまた娘くんのリクエスト、ハンバーグ。ただハンバーグを作ってもなんかなと思ったので、一応母の日の今日、妻様の大好きなチーズを入れたハンバーグにチャレンジ!…、難しい。チーズ不足&脱走の結果に、もうちょっと冒険してもよかっ…

えびマカロニグラタン

基本の洋食よりそろそろもう、グラタンも合う季節になったかと。海老に鶏肉、玉ねぎ・椎茸を炒めて、ブロッコリー・ホワイトソース・チーズをオン。ほかほか、とろりと美味しかった

ペッパーステーキ

「基本の洋食」より何が食べたいかと問うと、「ステーキ、牛の」とのたまう娘…。スーパーに行くと、たまたま安く牛ロースが売っていたので、採用に。塩胡椒の効いたステーキに、赤ワイン・ケチャップベースで作ったソースもマッチし、美味しかった♪

さつまいもコロッケ

「基本の洋食」参照にさつまいも娘の熱いリクエストに応え、さつまいもでコロッケを。さつまいもが甘いのだけれど、これはこれでとても美味しい。

にんじんとさつまいものグラッセ

「基本の洋食」よりレシピは「にんじんのグラッセ」。さつまいもは意外とあまくならなかったが、さつまいも娘には相変わらず大好評。

エンサラディーリャ・ルサと言いたいところだけど…

ポテトサラダオレンジページ「基本の洋食」よりポテトサラダは、じゃがいもを完全に潰したほうが好み。白ワインビネガーを入れたけど、自分的にはちょっとクセがあるように感じた。ただ、家族には大好評。