さわらの煮付け

kurashiruより

今日の晩御飯は、スーパーでいろいろ迷った末に、さわらの煮付けにすることに。

なんとなくお肉ばっかりだった気がして、魚を食べたいなと。

レシピは意外と簡単。

湯引きだけしたら、あとは沸騰させた煮汁に入れて、落し蓋＆弱火で20分煮るだけ。

かれいにも似たあっさりした白身が、千切り生姜と煮汁とよくあって、ほっこりした美味しさ♪

キッチンに飛び乗ろうかと逡巡する虎徹さん。