Albondigas de pescado 「スペインから届いたほっとやさしいレシピ」より久しぶりにこの本から。手間がかかったけど、たら美味し。

Calabacin al Horno「タパスーみんなでつまむスペインの喜び」よりズッキーニもオーブンで焼くだけで柔らかくなって、美味しかった。

Champinones rellenos 「家庭で作れるスペイン料理」より詰め物に塩味が足りなかったか。でも、まぁ美味しかった。写真は仕込み中のもの。

Mar y montana 「家庭で作れるスペイン料理」よりえびのだしがよく出てて、トマトソースに至るまで、美味しく食せた。

Tortilla 朝から頑張った。さすがにもう何も見ずに。揚げ人参入りで。

これは、Kaldiで買った缶詰めを開けただけ。正直あまりえびは感じない。

オレンジページ「基本のイタリアン」より腱鞘炎になって、手が包帯でぐるぐる巻きにされてしまったので、しばらく料理できず…。これは、奥さんの手伝いで。

Garbanzos con espinacas「豆とスープが待つ食卓」より煮込みの時間はかかるけど、手間かからず作れて、美味しかった。

Croquetas de paella 「タパスーみんなでつまむスペインの喜び」より外出中に奥さんが、昨日の余りを丸めておいてくれた。

Tortilla Espanola 「タパスーみんなでつまむスペインの喜び」より朝さっと食すには、ちょっと作るのに時間がかかるんだよな。

Croquetas de bacalao「スペイン熱い食卓」よりこれまで作った中の大好評メニューの中のひとつ。たらについた塩気が美味い。

Paella de castanas「週末はパエリア名人」より栗を茹でて皮を剥いて・・・、という手間は面倒くさかったので、栗ご飯用の下処理してあるのを買ってきた。

Pulpo guisado「スペイン熱い食卓」より食べごたえもあって、美味しかった。パンに、残ったトマトソースをつけて食べるのも、美味。

Zarangollo「家庭で作れるスペイン料理」より赤ピーマンと緑ピーマン入れて、見た目がすごく美味しそうになったんだけど、ちょっと塩が足りない？

Fabada「家庭で作れるスペイン料理」よりチョリソじゃなくて、ソーセージだけど、美味。

Tortilla Espanola「家庭で作れるスペイン料理」より無性に明日の朝食べたくなって、作り置き。が、包丁を洗う際に事件が…。血みどろに…、何やってるんだろう、こんな時間に…。

non スペイン「dancyu 満腹ダイエット」よりポテトサラダの代替。これはこれで、普通に美味しい。

flamenquines「家庭で作れるスペイン料理」より揚げ鍋に入るサイズに短くして。美味かった～。でも、この写真じゃどんな料理だか、全然わからないねぇ。

スペインとまったく関係なし。有り合わせで適当に。

Croquetas de bacalao「スペイン熱い食卓」より干鱈は当然手に入らなかったんだけど、ガイド通り生鱈にひと塩してつくったら、十分美味しかった。見た目は悪いのだが…。

Lentejas con salsa curry「豆とスープが待つ食卓」より思ったより辛くなくて、これはいいんじゃないかな。

pulpo al ajillo ?「スペイン熱い食卓」の要領で。にんにく＋オリーブオイルで炒めれば、なんでも美味しいのか。

Gambas al ajillo「家庭で作れるスペイン料理」より妻お気に入り～。

Ensalada de pulpo「スペイン熱い食卓」より水にさらしただけの玉ねぎが、子供にいたく不評。

Ternera al jerez「スペインから届いたほっとやさしいレシピ」より牛肉を柔らかく仕上げるのって、難しい。シェリー酒ってなかなか売ってないのね…。

Cocido castellano「豆とスープが待つ食卓」より敗因…鍋小さすぎた。塩味薄すぎた。大味な料理になってしまった。

昨日の残り物に、椎茸、牛乳、チキンブイヨン、冷凍ご飯を加えてリゾットに。もはや別物。

pan con ajo「タパスーみんなでつまむスペインの喜び」よりお手のもの～。写真が美味しそうに撮れない～。

Esparragos Trigueros Fritos & Berenjenas Rebozadas「タパスーみんなでつまむスペインの喜び」より単純だけど美味

Judias blancas con carne de cerdo y rabano「豆とスープが待つ食卓」より全然調味料入れてないのに、しっかり塩味。