Paella de rape「週末はパエリャ名人」より見た目の主役がほうれん草っぽい…。あんこうがぷりぷりしてて、素材の勝利。

Sopa juliana「スペイン熱い食卓」よりキャベツ、にんじん、かぶ、玉ねぎ、じゃがいも、トマトと具沢山。ソフリットって初めて知った。

お昼からスペイン料理に凝るのはなかなか難しいから、へたれ書庫新設。たらこたっぷりで、ケチらなかったかい有り。

クックパッドより http://cookpad.com/recipe/1111516美味しくブロッコリーを食せた。 今日は全然スペインじゃない。。。

Papa rellenaクックパッドより http://cookpad.com/recipe/1314635エンパナーダのもとになったペルー料理ということで、作ってみた。じゃがいもで具を包むのが難しくて、途中から、ただのコロッケにした…。

オレンジページ「基本のイタリアン」よりパスタが食べたい気分だった。

Paella valenciana 「週末はパエリャ名人」より鶏手羽元、白いんげん豆、いんげん、トマト。白いんげん豆が入って、随分ボリュームが出た。

Pincho de Huevos Revueltos「タパスーみんなでつまむスペインの喜び」より朝から、黙々と飾り付けが楽しかった。

Pollo al ajillo「家庭で作れるスペイン料理」よりオリーブオイルに泳がすいつものアヒージョとは、全然違ってたアヒージョ。白ワインビネガーがアクセントになってて、家族にも好評。

番外編。「シネマ食堂」より出来上がる前に、腹をすかせた娘が帰ってきて、てんやわんや…。ばたばたしたわりに、普通に美味しくできた。

Albondigas 「家庭で作れるスペイン料理」よりピュレにはしなかったけど、肉団子とトマトソースがよくからんで、美味しかった。

Tortilla paisana 「家庭で作れるスペイン料理」より今日は、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、茄子で。

Sopa de coliflor y puerros「豆とスープが待つ食卓」よりカリフラワーの代わりにブロッコリーで。短い時間で作ったわりに、美味しかった。

番外編。久しぶりにホットサンドメーカーを使いました。

Judias blancas gratinadas「豆とスープが待つ食卓」より海鮮グラタンで、寒い今日にちょうどよかった。

Sopa de zanahorias al aroma de jengibre「豆とスープが待つ食卓」より生姜風味の中にバターがよく合ってた。

Espinacas a la catalana 「家庭で作れるスペイン料理」よりこないだ作った時は、ほうれん草の量をけちったのを後悔したので、今回はたっぷり一袋。

Lentejas con salsa curry 「豆とスープが待つ食卓」よりレンズ豆を使ったメニューでは、これが一番家族に好評～。

ポテトサラダオレンジページ「基本の洋食」よりポテトサラダは、じゃがいもを完全に潰したほうが好み。白ワインビネガーを入れたけど、自分的にはちょっとクセがあるように感じた。ただ、家族には大好評。

Lomo de cerdo al jerez 「スペインから届いたほっとやさしいレシピ」より見映もすごくよくて、ご馳走という感じで達成感！家族が競って食べてくれて、良かった、良かった。

Tortilla campesina「スペイン熱い食卓」より田舎風ということで、にんじんやらしめじやらも加えて。

Pisto manchego 「家庭で作れるスペイン料理」より目玉焼きは抜きで、にんじんと茄子を入れた。パンに合う。

「dancyu 満腹ダイエット」よりタンドリーラムのレシピで、チキンを焼いた。最近、家族がまたスペインかとうるさくて…。

クックパッドからhttp://cookpad.com/recipe/918701クックパッドでタパスを探してたら、とても美味しそうだったので。ほんと、バターとにんにくにマッシュルームをあえて焼くだけで、簡単で美味しい。

Espinacas a la catalana「家庭で作れるスペイン料理」より松の実が香ばしくてすごく美味しかったんだけど、ほうれん草をもっと入れればよかった。

Arroz negro「週末はパエリャ名人」よりいかが安かった。揚げオニオンが一番人気と、家族からは微妙な評価？！自分的には美味しかったんだけどな…。

番外編。近所のスーパーで、筋子が安かったので、買って昨日の晩につけておいたやつ。久々にやったけど、普通に美味しくできた。

たこ＋マッシュルーム＋ブロッコリーで。オリーブオイル＋にんにくに入れたら、なんでも美味しくなるね。

Rabo de Toro 「スペイン熱い食卓」よりオックステールは、近所のスーパーで冷凍で売ってるのを見つけたんだけど、400gで約900円と高すぎたので、牛肩ロースで。やっぱり煮込む時間が重要。3時間煮込んだら、めちゃくちゃ柔らかくなって、幸せ。

Pipirrana「週末はパエリャ名人」よりさっぱりした酸味で、とても美味しかった。