Chili con carne
クックパッドより
コンフェデレーションズカップ以来すっかり早起きが板につき、今日も5時からクッキング～。
テクス・メクス料理と言われる、メキシコの影響を受けたテキサスの料理、なのか？
チリコンカンは、スペイン語のChili con carne（チリ、コン、カルネ＝唐辛子と肉）を英語読みしたものだと、解説読んで初めて気がついた。
みじん切りしたにんにく、玉ねぎ、人参と挽き肉をオリーブオイルで炒め、ミックスビーンズ投入、そしてトマト缶と調味料で煮込む。
子供の手前、それほどチリは入れていないが、朝からお肉しっかり美味しく♪
