2015-01-31 塩豚ソテー その他(和食) dancyu dancyu「日本一の肉レシピ」より豚肩ロース肉に塩を揉み込んで寝かせる、塩豚。前回キャベツ煮込みを作ってみたが、今日は一晩だけ寝かせた肉でソテーを作る。焼きつけた塩豚を、バルサミコ酢・醤油・バター・おろしにんにくのソースを絡めて、完成~。こりゃ、本当に美味しいですな♪