菜脯蛋

「Winnieの台湾キッチン」より

こんなコロナ騒ぎがなければ、今日が台湾旅行からの帰国日だったのに…。

なんて言うほどショックではないのですが、今朝も台湾料理の定番？を作ってみた。

こちらはトルティーリャ（スパニッシュオムレツ）と違って、切り干し大根が入ったオムレツ。

中身は違うとはいえ、こういう卵料理って世界中あるんですね。

Winnieの台湾キッチン