Fideua
「セニョーラ・あ～の気ままな食卓」より
先日のバルセロナ一人旅で、食べられなかったスペイン料理の心残り、フィデウア。
本場もんがわからず心残りで心残りでしょうがないが、久しぶりに自分で作ってみた。
カッペリーニが手に入らかったので、サラダパスタを購入。
それをフライパンにパキパキ折って炒める。
別で炒めた海老と鶏肉とパプリカをフライパンに戻し、スープで水分が飛ぶまで煮込み。
その後オーブンで焼き、イタリアンパセリとミニトマトをあしらって完成〜。
もうちょっと水分飛ばしてカリッとさせたかったけど、自己評価まあ一応合格かな。
味は十分美味しかったかと。
かわええ💕
