猫のスープ

Sopa de gato
「スペイン 温もりの食卓」より

これまた不思議なネーミングのお料理。
フランスパンが残っていたので、朝食に作ってみた。

スープと言うより、お粥と言った感じ。
薄切りにして炒めたにんにくとフランスパンを、煮崩れるまでとにかく煮る。
煮えたらパルメザンチーズとオイルサーディンを加えて、温まったら完成～。

とろっとろになったパン粥に、にんにくがよく効いてとても美味しく♪
真ん中の鰯に、猫喜んで飛びつくって感じでしょうか。

あ、でもこれで今日、人に会えませんね…。