船橋は、台風の激しい雨のピークは越えたんですかね。
今は、雨風ともそれほどなく、比較的落ち着いている模様。
空一面に雨雲いっぱいで、どんよりしてますけどね。
さて、朝蕎麦。
野趣溢れる挽きぐるみの蕎麦が好みですが、一方で色白で上品な更科蕎麦も定期的に食べたくなるんですよね。
今日は老舗有名処の乾麺、『総本家更科堀井監修 更科そば』をいただく。
しかし、茹であがってもほんと真っ白。
薬味のねぎが、青い部分に近いとこだったもんだから、蕎麦の白さが余計際立つわ…。
仄かに、でも確かに存在する蕎麦の香りとしっかりしたコシが、ほんと美味しいですね♪
いつかお店でも味わいたいものです。
水分補給しながらニャルソック🚨
