鶏肉のアヒージョ

Pollo al ajillo
「家庭で作れるスペイン料理」より

お正月、魚料理が続いたので、がっつりお肉をと鶏肉のアヒージョに。
白ワインで蒸し焼きした鶏肉に、白ワインビネガーの香りがほどよくとても美味しく♪

今日は茹で野菜を味噌ダレに絡めていただき、野菜もたっぷりいただけ